Bahan:
- 1/2 ltr susu segar
- 100 ml air kelapa muda
- 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
- 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
- 200 gr daging kelapa muda
- 100 ml krim kental
Cara membuat:
1. Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
2. Masak di atas api kecil sanbil diaduk terus hingga panas
3. Masukkan cairan maizena
4. Ambil sedikit adonan kemudian aduk terus hingga mendidih
5. Masukkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih kemudain angkat dan terus diaduk hingga uapnya hilang
6. Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata
7. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku
8. Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku
9. Sajikan dalam gelas-gelas kecil
Tidak ada komentar:
Posting Komentar